鸡腿肉的家常做法

鸡腿肉是一种常见的肉类食材，它肉质鲜嫩多汁，适合多种不同的家常烹饪方式。下面给您介绍几种简单易做的家常鸡腿肉做法。

1. 红烧鸡腿肉：

材料：鸡腿肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

步骤：

1）将鸡腿肉切块，葱姜切碎备用；

2）热锅冷油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄；

3）放入姜葱翻炒，加入料酒；

4）加适量水，加生抽、老抽、白糖、盐，大火煮开后转小火焖煮十分钟；

5）收汁时加入鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

2. 柠檬鸡腿肉：

材料：鸡腿肉、柠檬、生姜、大蒜、盐、生抽、黑胡椒粉。

步骤：

1）将鸡腿肉切块，葱姜蒜切末，柠檬切片备用；

2）将鸡腿肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、黑胡椒粉腌制十五分钟；

3）锅中加入适量油，加热后放入腌制好的鸡腿肉，两面煎至金黄；

4）加入适量水， 柠檬片，大火煮沸，转小火慢炖十五分钟；

5）汤汁浓稠后即可出锅。

3. 蒜香烤鸡腿肉：

材料：鸡腿肉、大蒜、生姜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1）将鸡腿肉切除骨头，用刀在鸡肉表面对角切上几刀，让调料更好渗入；

2）葱姜蒜切末备用；

3）在鸡肉表面均匀涂抹盐、黑胡椒粉、橄榄油与葱姜蒜末；

4）将腌制好的鸡肉放入烤箱，上下火180度预热，然后放入烤盘，烤制25分钟，期间可翻面一次；

5）烤至金**即可食用。

以上是几种简单易做、美味可口的家常鸡腿肉做法。根据个人口味的不同，您可以调整配料的比例和喜好。尽情享受这些美味的家常菜吧！