苹果千层蛋糕的做法

苹果千层蛋糕是一款非常美味且有趣的甜点，下面是制作苹果千层蛋糕的步骤：

所需材料：

- 125克黄油

- 200克面粉

- 200克细砂糖

- 2个鸡蛋

- 1个苹果

- 250毫升鲜奶油

- 200克糖粉

- 2茶匙肉桂粉

步骤：

1. 将黄油和细砂糖放入一个碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌。

2. 慢慢加入面粉，继续搅拌至面糊光滑。

3. 将苹果去皮、去核、切成薄片。

4. 取一个平底锅，涂上少量黄油或食用油，将锅烧热。

5. 将少量面糊倒入平底锅中，用锅铲均匀摊开，放入苹果片，再倒入一层薄薄的面糊，煎至两面金黄即可。

6. 重复以上步骤，直到面糊用完为止，注意每一层面糊要保持薄厚度均匀。

7. 打发鲜奶油，逐渐加入糖粉，搅拌均匀。

8. 将一片煎好的面糊放入盘中，涂上一层打发好的奶油，再放一片面糊，重复操作，直至用完所有面糊。

9. 在最后一层面糊上撒上一些肉桂粉，用切片苹果装饰。

10. 放入冰箱冷藏至少2小时。

11. 将冷藏好的蛋糕切成块状，即可享用。

这是一款制作比较精细的蛋糕，每一层面糊的厚度要注意控制，以保证整个蛋糕的层次感。